Passage-
Stube
.
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Kalte Vorspeisen - Warme Vorspeisen - Suppen

Kalte Vorspeisen

13
Räucherlachs
mit Röstinchen und Sahnemeerrettich
8,80
14
Krabbencocktail
mit Toast und Butter
8,80
15
Forellenfilet, geräuchert
mit Toast und Butter
6,80
16
Salatplatte
mit gekocheten Eiern, Thunfisch und Krabben
7,00
17
Salatplatte
mit gekocheten Eiern, Käse und Schinken
7,00
263
Salat "Veronica "
frische, knackige Salate m. gebratenen Putenstreifen u. Toastbrot
8,80




Warme Vorspeisen - für den kleinen Appetit

18
1/2 Dutzend Weinbergschnecken
in feiner Kräuterbutter, mit Toast
6,80
19
Camembert, überbacken
mit Ananas, Preiselbeeren und Toast
7,00
254
Sülze
mit Bratkartoffeln und Remouladensauce
7,00
20
Omelette
mit Champignons oder Schinken, dazu Bratkartoffeln und Salat
7,00
21
Spaghetti Bolognese

7,00
22
Frische Champignons "Pariser Art"
mit
Remouladensauce
7,00
270
Speckpfannekuchen mit Salat

7,50
271
Apfelpfannekuchen

7,00
272
Gemüseteller
mit Sauce Hollandaise und Spiegelei
7,80




Suppen
Terrine
Tasse
23
Hühnersuppe mit Einlage
3,50
2,50
24
Tomatencrémesuppe
3,50
2,50
25
Ungarische Gulaschsuppe
3,80
2,50
26
Französische Zwiebelsuppe
3,80
2,50




Einige unserer Speisen oder Getränke sind mit Zusatzstoffen versehen, die in der im
Restaurant ausliegenden Speisekarte wie folgt gekennzeichnet sind:
1 = Konserviert
2 = mit Süßstoff Cyclamat, Aspartam
      (enthält Phenylalamin und Acesulfam)
3 = koffeinhaltig
4 = mit Farbstoff
5 = chininhaltig
6= mit Geschmacksverstärker
7 = mit Süßungsmittel
8 = mit Antioxidationsmittel
* = EG - Qualitätswein